Schließlich verkörpert die Stadt an den Ufern der Drau seit vielen Jahrhunderten eine der wichtigsten Stationen an einer der wichtigsten Alpen-Adria-Routen. Hier kamen sie alle vorbei: die Bauern mit den feinen Weinen und frischen Früchten aus dem Süden, die Produzenten der zarten Gemüse und Kräuter aus der Region und all die Händler aus dem Norden. Sie alle prägten die vorwiegend pannonisch Küche die hier die Menüs bestimmt und so typisch ist für Kärnten. Bis zu drei Mal im Jahr zelebireren nun die Kreativsten an den Töpfen genau diese Küche.
So heißt es auch in diesem Frühjahr für Feinschmecker und solche die es werden wollen, auf zum Frühlingserwachen! Ab dem 4.Mai 2017 verwandelt das Villacher Genussfestival Küchenkult, die Stadt und seine Region in einen einzigen großen Gourmettempel. Wenn die wärmende Mai-Sonne die Menschen ins Freie lockt, durchströmen dann wieder Straßen und Plätze verführerische Wohlgerüche.
KREATION VON SPARGEL UND LAMM
Gleich am ersten Abend kreieren elf der besten Gastronomen und Köche Villachs ein kulinarisches Feuerwerk im Thermenresort Warmbad. Von da an könne sich die Gäste zehn Tage lang, mit Köstlichkeit von vegetarisch leicht bis fleischlüstern, verwöhnen lassen. Wer dann am Ende das eine oder andere Gramm Hüftgold doch lieber in Villach zurücklassen möchte, der kann noch eine Woche Aktiv-Wellness hinzubuchen. Ja auch dafür steht das charmante Villach – aber das ist dann eine neue Geschichte!
DEI SCHÖNSTE TAFEL DER STADT – AUF DER BRÜCKE ÜBER DIE DRAU